WPM KD

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Una macchina per caffè espresso di alta qualità che può montare e versare l'espresso allo stesso tempo

Un kit incredibile, la WPM KD-270S è una potente macchina per caffè espresso in grado di produrre risultati professionali. Grazie ai suoi doppi blocchi termici, questo modello può produrre vapore contemporaneamente all'espresso, permettendoti di preparare rapidamente bevande di qualità a base di latte. Offrendo alcuni dei migliori caffè espresso che abbia mai visto, questa è un'ottima scelta per chiunque desideri prendere il controllo della propria esperienza di preparazione del caffè.

Sul mercato mancano macchine per caffè espresso manuali di buona qualità, con la maggior parte dei modelli da chicco a tazza o da cialda. In quanto tale, il WPM KD-270S è un cambiamento positivo.

Una macchina relativamente compatta, ha due blocchi termici che ti consentono di riscaldare e vaporizzare allo stesso tempo, un cestello filtro da 58 mm di dimensioni professionali e un paio di pratiche funzioni per facilitare il versamento dell'espresso e ottenere il latte perfetto.

Al prezzo di £ 850, questa macchina per caffè espresso è significativamente più economica di gran parte della concorrenza di fascia alta ed è una scelta brillante per coloro che vogliono avere il pieno controllo del proprio caffè e latte.

A questo prezzo mi aspetto una qualità costruttiva eccezionale e sono felice di dire che il WPM KD-270S non delude. Rivestita in acciaio inossidabile, questa è una macchina da caffè robusta e ben costruita che sembrerebbe tanto a suo agio in un piccolo bar quanto nella tua vera casa.

In generale, l’aumento del prezzo si riflette spesso in un aumento delle dimensioni della macchina, ma WPM KD-270S ribalta questa tendenza. Misurando solo 351 x 285 x 355 mm, questa macchina è infatti più piccola di molte macchine dal chicco alla tazza e si adatta abbastanza comodamente alla maggior parte dei banconi.

Sul retro c'è un serbatoio dell'acqua estraibile con un'enorme capacità di 3 litri. In breve, non dovrai riempire questa macchina molto spesso. E quando arriva il momento, puoi semplicemente aprire il coperchio superiore e versare l'acqua.

Infatti, l'unica volta in cui dovrai rimuovere il serbatoio dell'acqua è quando è il momento di sostituire il filtro dell'acqua, nel caso decidessi di montarne uno.

All'interno della patta in alto c'è spazio per riporre oggetti. C'è il disco di pulizia per il controlavaggio o l'utilizzo di una pastiglia detergente, la lancia vapore e lo spazio per i cestelli filtranti. WPM fornisce due cestelli filtranti da 58 mm di dimensioni professionali, uno singolo e uno doppio.

Entrambi sono a parete singola, quindi dovrai abbinare questa macchina a un macinino di qualità decente in grado di produrre una macinatura sufficientemente fine. Ad essere onesti, se stai spendendo così tanti soldi, allora vorrai sicuramente acquistare il giusto tipo di macinacaffè da abbinare alla tua nuova macchina da caffè.

I controlli sono ordinatamente allineati nella parte anteriore, illuminati in rosso. Ai lati sono presenti due maniglie: una per l'erogazione dell'acqua calda, l'altra per l'erogazione del vapore.

La cosa particolarmente bella di questa macchina è l'aiuto disponibile per assicurarti di versare sempre le bevande perfette. Sulla parte anteriore della macchina ci sono due quadranti. Quello che utilizzerai sempre è il quadrante della pressione, che ti aiuta a trovare la pressione perfetta per il tuo caffè: cerca di mantenere l'ago nell'arancione. Se sei nella zona grigia, allora devi pressare più forte o macinare più fine; se sei in rosso, potresti aver pressato troppo forte o la tua macinatura potrebbe essere troppo fine. È un modo pulito e potente per assicurarti di ottenere ogni volta gli scatti perfetti.

Anche versare un drink è facile. Sono presenti pulsanti definiti per scatti singoli o doppi, più un pulsante manuale. Le impostazioni preprogrammate sono sufficienti per iniziare, ma puoi anche apportare alcune modifiche.

Uno dei più semplici è impostare il volume di versamento dei pulsanti a erogazione singola e doppia utilizzando il pulsante Programma. Impostandoli, puoi abbinare l'output ai tipi di tazza che usi e ai tuoi gusti specifici.

Estrai il manuale e ci sono alcune altre opzioni. Innanzitutto è possibile modificare la modalità di preinfusione scegliendo tra una delle tre impostazioni. L'impostazione predefinita è Infusione, che bagna i fondi di caffè, quindi fa una pausa, con l'obiettivo di bagnare prima il caffè per una migliore estrazione. È possibile modificare la modalità in Costante, dove l'acqua viene costantemente gocciolata sul caffè, o Progressiva, dove piccole quantità di acqua vengono aggiunte al caffè prima del getto principale. Qual è il migliore? Beh, dipende dal tipo di caffè e dalle tue preferenze: una volta che ti sarai abituato alla macchina, prova a giocare con questi.