Recensione del kit affilacoltelli TSPROF Kadet Expert+

REVISIONE – Sono uno dei tanti proprietari di coltelli che non ha mai imparato a usare le tradizionali pietre per affilare per mantenere i propri coltelli. Ho provato diversi sistemi di affilatura guidata nel corso degli anni e ora dispongo di un buon sistema di affilatura motorizzato, ma ho ancora bisogno di qualcosa che sia più portatile e più facile da configurare per riparare e ritoccare i coltelli che non necessitano di essere alimentati sistema. Il kit affilacoltelli TSPROF Kadet Expert+ sembra essere qualcosa che anche io posso usare per mantenere i miei coltelli EDC, da campeggio e da cucina di grandi dimensioni.

Il kit affilacoltelli TSPROF Kadet Expert+ è un sistema di affilatura manuale che aiuta gli utenti ad affilare/mantenere i propri coltelli con angoli uniformi lungo la lunghezza e su entrambi i lati della lama. Supporta una varietà di pietre per affilare e può essere regolato su diverse angolazioni per supportare diversi profili del bordo della lama.

Il kit affilacoltelli TSPROF Kadet Expert+ è arrivato in una scatola robusta con un inserto in polistirolo espanso ben organizzato.

L'affilacoltelli TSPROF Kadet Expert+ pesa ben 1800 grammi. L'intero kit, comprese tutte le piastre e il driver esagonale, fa pendere la bilancia a poco meno di 2100 grammi. Ciò rende l'affilatore sufficientemente leggero da poter essere spostato facilmente pur rimanendo solido e stabile durante l'affilatura. Il Kadet Expert è realizzato con materiali ricavati dal pieno e non solo con fusioni burattate o parti stampate che trovi in ​​molti altri affilatori.

L'impostazione dell'affilatrice prevedeva diversi passaggi

Una volta assemblato il Kadet Expert, montare la piastra di affilatura appropriata è un processo semplice. Le piastre sono trattenute da una molla compressa che può essere regolata per trattenere saldamente diversi tipi di piastre abrasive (diamante, pietre bagnate, ecc.).

Lame montate in una coppia di morsetti regolabili che possono essere regolati utilizzando il cacciavite esagonale incluso. Possono essere montate sia lame grandi che piccole.

Kadet Expert+ può essere facilmente smontato per essere riposto in uno o due minuti e rimontato all'incirca nello stesso tempo. Scomporre l'Expert+ è il contrario dell'assemblaggio iniziale.

Smontaggio finale con asta guida smontata.

Una volta configurato l'affilacoltelli TSPROF Kadet Expert+, l'affilatura di una lama è un processo semplice.

Si inizia selezionando un angolo allentando la vite a testa zigrinata del braccio del gruppo morsetto dal braccio di supporto curvo. Il gruppo del morsetto può essere fissato su entrambi i lati del braccio. Il braccio è contrassegnato da icone e segni di spunta anziché da misurazioni angolari distinte. Ciò semplifica l'identificazione degli angoli di affilatura consigliati in base al tipo di lama che si sta affilando, ma rende l'affilatura/il ritocco ripetuto delle lame un po' soggetto a errori, poiché non è possibile ripristinare facilmente un angolo specifico.

Una volta impostato l'angolo, la lama viene inserita nei morsetti e i morsetti vengono serrati.

Infine, una piastra/pietra per affilare viene inserita nel supporto della piastra tirando indietro il supporto della piastra caricato a molla e rilasciando il supporto una volta che la piastra di affilatura è in posizione.

L'affilatura si ottiene spostando la piastra di affilatura sulla lama. L'asta di guida e il cuscinetto superiore mantengono un angolo costante su tutta la lunghezza della lama. La piastra può essere spinta diagonalmente lungo la lama (la mia preferenza), proprio come far passare una lama su una pietra per affilare tradizionale, oppure può essere lavorata una piccola area della lama spostando la piastra di affilatura perpendicolarmente al bordo della lama e poi spostandola verso una nuova zona (consigliata solo per piatti fini/molto fini).

Una volta terminato un lato, viene rilasciato il fermo sul lato del gruppo pinza che consente al braccio della pinza di ruotare di 180 gradi in modo che l'altro lato della lama venga portato in alto. Il fermo è fissato e l'altro lato della lama può essere affilato.

Come è comune con la maggior parte dei sistemi di affilatura, si inizia con grane più grosse e si lavora con grane più fini. Dovresti utilizzare solo la grana necessaria per fornire il livello di affilatura necessario; non iniziare con la grana grossa se devi solo passare da "affilato" a "affilato da rasatura".