Tipi di pietre per affilare: una discussione compatta

Le pietre per affilare svolgono un ruolo fondamentale nella vita di tutti i giorni. Che tu sia uno chef, una casalinga o un grande amante del campeggio avrai bisogno di una pietra per affilare per renderti la vita più facile e piacevole. Ma tutte le pietre per affilare potrebbero non essere ugualmente utili per il tuo coltello, forbici, rasoio o qualunque lama tu stia utilizzando. Perché ci sono vari tipi di pietre per affilare là fuori, come pietre ad acqua, pietre a olio, pietre in ceramica, ecc. Ciò significa che alcune conoscenze elementari sui tipi e le differenze tra le pietre per affilare ti aiuteranno a sceglierne una adatta e quindi a risparmiare i tuoi soldi e la tua energia.

Le pietre per affilare sono disponibili in dimensioni, forma ed elementi materiali diversi. Possono essere piatti o anche avere un bordo complesso a seconda della lama che verrà affilata. Inoltre, le pietre per affilare sono disponibili in vari gradi in base alla dimensione della grana. Nelle sezioni seguenti ti guideremo attraverso i tipi più comuni di pietre per affilare e le loro dimensioni di grana.

Si chiamano così perché necessitano di spruzzare olio sulla superficie prima di usarli. È necessario oliarli per ridurre al minimo l'attrito e quindi aumentare la durata della lama da affilare. Le pietre petrolifere sono una delle pietre occidentali più tradizionali e la maggior parte delle persone è cresciuta utilizzandole. Le pietre ad olio sono realizzate in Novaculite, ossido di alluminio e carburo di silicio.

Le pietre petrolifere naturali realizzate con Novaculite sono chiamate pietre dell'Arkansas. Sono disponibili in diversi livelli di grana. I gradi più fini sono indicati come Soft Arkansas, Hard Arkansas, Hard Black Arkansas e Hard Translucent Arkansas. Daranno alla tua lama un bordo lucido ma taglieranno più lentamente delle pietre artificiali.

Tra le pietre petrolifere artificiali, le pietre petrolifere all'ossido di alluminio sono piuttosto popolari. Le pietre indiane prodotte da Norton sono probabilmente le più popolari. Sono etichettati come fini, medi e grossolani. Insieme alle pietre Arkansas puoi coprire tutti i livelli di grossolanità.

Le pietre ad olio in carburo di silicio sono quelle dal taglio più veloce. Norton produce queste pietre e si chiamano pietre Crystolon. Sono anche etichettati come fini, medi e grossolani. Queste pietre si affilano rapidamente. Ecco perché dovresti iniziare con un Crystolon e poi avanzare con India Stone. Alla fine, puoi finire con una pietra dell'Arkansas.

Prima di abituarvi alle pietre da olio, tenete presente che, tra tutte le pietre da affilatura, tagliano più lentamente e dopo l'uso è davvero doloroso pulire i trucioli a causa dell'olio.

Le pietre d'acqua sono disponibili sia in forma naturale che sintetica, ma quelle sintetiche sono più disponibili. Sebbene siano relativamente più nuovi al mondo, sono diventati molto popolari al giorno d'oggi. Inoltre, gli esperti li considerano uno deipietre per affilare superiori .Sono disponibili in diverse granulometrie e il loro utilizzo è molto semplice. Devi solo immergerli in acqua per circa cinque-quindici minuti prima dell'uso.

Le pietre sintetiche ad acqua sono realizzate in ossido di alluminio simile alle pietre indiane. Ma c'è qualche differenza. Le pietre ad acqua sono più morbide e quindi garantiscono un taglio più veloce, il che rappresenta un grande vantaggio nell'utilizzo delle pietre ad acqua. Inoltre, puoi trovare e utilizzare l'acqua per bagnare la pietra ovunque tu vada. Ma la pietra bagnata dall’acqua diventa fragile e queste pietre necessitano di manutenzione.

Tra le pietre ad acqua, le pietre ad acqua giapponesi sono molto popolari. Gli amanti delle lame che curano la propria lama ad un ottimo livello apprezzano sempre le pietre naturali giapponesi. Perché queste pietre hanno un'ottima combinazione di proprietà abrasive e levigatezza per conferire alla lama un filo perfetto. A causa dell'indisponibilità e della regolamentazione dell'estrazione, le pietre naturali costano ogni giorno di più.

Le pietre ceramiche sono di qualità diversa poiché sono create dall'uomo. Sono realizzati con materiali davvero molto duri e quindi durevoli. Puoi usarli senza olio o acqua. Nel caso delle pietre ceramiche, l'utilizzo di olio o acqua è in realtà facoltativo. Le pietre conferiranno alla tua lama un bordo affilato.

Le pietre ceramiche necessitano di un livello di manutenzione maggiore altrimenti possono rompersi molto facilmente. È necessario pulire la pietra dopo ogni utilizzo come le altre pietre. La maggior parte delle persone non ha molta familiarità con le pietre ceramiche. Essendo molto duri vengono generalmente utilizzati nelle fasi di levigatura o raffinazione dell'affilatura.